Yeşil kahvenin ana fito-aktif maddesi olan ünlü antioksidan molekül kafeik asidin (şeker molekülüne bağlı kafeik asit, glikoz) suda çözünür, stabilize ve saflaştırılmış versiyonu. Caffeyl Glucoside'ın ayrıca güçlü bir anti-inflamatuar ve fotokoruyucu etkiye sahip olduğu iddia edilmektedir.

Bu bileşik, iyi bilinen antioksidan özelliklerine ek olarak, dikkate değer anti-inflamatuar etkiler sunar.

Caffeyl glukozit ayrıca cildi güneşe maruz kalmanın neden olduğu hasarlardan koruyan fotokoruyucu özellikleriyle de bilinir.

Yeşil kahve çekirdeği özünün etkili bir anti-enflamatuar cilt bakım ürünü olduğu bilinmektedir. Ayrıca mükemmel cilt yumuşatma ve nem tutma özelliklerine sahiptir.

Yeşil kahve çekirdekleri Coffea Robusta bitkisinin tohumlarıdır. Bu çekirdekler kavrulmadığı için, normalde yoğun ısıl işlemle kaybedilen biyoaktif bileşiklerin önemli seviyelerini korurlar.

Yeşil çaydan on kat daha fazla antioksidan içerirler; yüksek polifenol, klorojenik asit ve ferulik asit seviyeleri, serbest radikallerin zararlı etkilerini azaltırken ve çevresel toksinleri ortadan kaldırırken hızlı hücresel onarımı teşvik eder. Bu, yaşlanma sürecini yavaşlatmaya ve donuk, akneye eğilimli cilde yardımcı olur.

Gama-aminobütirik asit, teofilin, epigallokateşin gallat gibi diğer bileşiklerin yanı sıra çeşitli yağ asitleri ve esterleri de bulunabilir. Bunlar sağlıklı bir cildin korunması, nemlendirilmesi ve beslenmesi için gereklidir.

Robusta kahvesi Batı Afrika kökenlidir ve işlenme şekli nedeniyle Arabica kahvesine göre daha yüksek miktarda kafein ve aktif bileşenler içerir. Bu bileşikler, kümülatif UV maruziyetinin olumsuz etkilerini en aza indiren güçlü antioksidan özelliklere sahiptir.

Japon araştırmacılar tarafından yapılan bir in vitro çalışmada, topikal klorojenik asit aşırı UV maruziyetinin neden olduğu kızarıklığı azaltmıştır.

Bu koruma, kafeinin UV hasarlı keratinositlerin apoptozunu (programlanmış hücre ölümü) artırma yeteneğinden kaynaklanıyor olabilir; bu da hasarlı cilt hücrelerini fotoyaşlanma ve cilt kanserine neden olmadan önce ortadan kaldırır.

Kafein ayrıca kaz ayaklarıyla savaşmada ve onları bastırmada da etkilidir.

Robusta kahvesi yüksek konsantrasyonda klorojenik asit (aşırı güneşe maruz kalma ile ilişkili kızarıklığı azaltır) ve kafein (fotodamajı sınırlar, cilt pürüzlülüğünü ve kırışıklıkları azaltır ve kaz ayaklarının görünümünü azaltır) içerir.