pseudozyma epicola/camellia sinensis seed oil/glucose/glycine soja (soybean) meal/malt extract/yeast extract ferment filtrate

Bitkisel yağların Pseudozyma bakterileri ile fermente edilmesiyle oluşturulan "Fermentoil" olarak adlandırılan yağ. Bu bakteriler yağın bileşenlerini parçalayan enzimler üreterek yağın "besin değerini" arttırır.

Daha spesifik olarak, Fermentoil'ler çok daha yüksek serbest yağ asidi içeriğine (geleneksel yağlarda, yağ asitleri bir gliserol molekülüne bağlanır ve trigliserit olarak adlandırılan bir yapı oluşturur) ve biraz daha yüksek antioksidan özelliklere sahip olma eğilimindedir. Ayrıca kozmetik açıdan daha zariftirler, yani cilt tarafından daha çabuk emilirler, daha az yağlı bir cilde sahiptirler ve kozmetik kimyagerlerini memnun edecek şekilde emülsifiye edilmeleri de daha kolaydır.

Pseudozyma epicola, yüksek besin değerine sahip bitkisel yağları fermente etmek için kullanılan bir bakteridir.