ci 14720

AZORUBINE asidik organik mono-renk, karmazin, dinitriyum 4-hidroksi-3-((4-sülfonato-naftil)azo) naftalin ve n-sülfonattır. Koyu kırmızı toz veya granüller, suda iyi çözünür. Absorpsiyon maksimum 516 nm Işığa hızlı, ısıya dayanıklı, meyve asitleri dahil birçok asit varlığında kararlı, protein yapısındaki kırmızı malzemeleri boyar, AB Yönetmeliği 1223/2009 ve CU TR 009/2011'e göre kırmızı 14720 olarak kısıtlama olmaksızın kullanım için onaylanmıştır. ABD'de kullanım için onaylanmıştır, E122 gıda katkı maddesi olarak kayıtlıdır.