thiamine diphosphate

Haemophilus somnus için bir büyüme faktörü olarak tiamin pirofosfat (kokarboksilaz).

B1 vitamini resmi olarak tiamin ve tiamin gibi başka isimlerle de bilinir. Tiamin, "sülfür içeren vitamin" anlamına gelen tiovitaminin kısaltmasıdır. Başlangıçta bir aneurin olarak adlandırılmış ve daha sonra ilk B vitamini olarak sınıflandırılmıştır.

Tiamin tüm organizmalar için temel bir besin maddesidir. Diğer yaşam formları tiamini biyosentezleyebilse de, hayvanlar bunu gıdalardan elde etmelidir. Tiaminin en yoğun diyet kaynakları maya ve domuz etidir. Bununla birlikte, tahıl taneleri, özellikle kahverengi pirinç, keten, yulaf ezmesi ve çavdar olmak üzere, insanlarda tiamin alımının çoğunluğunu oluşturur. Ek tiamin kaynakları arasında kuşkonmaz, karnabahar, lahana, patates ve portakal bulunmaktadır.

Tiaminin biyolojik süreçlerde kullanılabilmesi için başka bir forma dönüştürülmesi gerekir. Bu formlar öncelikle tiaminin fosfat türevlerini, özellikle de tiamin pirofosfatı (TPP) içerir. Bu türev en çok amino asitler ve şekerleri içeren reaksiyonlarda koenzim olarak bilinir. Tiamin genellikle tiamin HCL olarak sağlık takviyelerine dahil edilir.