proline (l)

PROLİN, L-prolin ve O-prolin olmak üzere iki optik izomerik formda ve rasemat şeklinde doğal olarak oluşan heterosiklik bir amino asittir. Renksiz, suda kolayca çözünen kristallerdir, etanolde iyi çözünür, aseton ve benzende daha az çözünür, eterde çözünmez. L-prolin formunda, tüm organizmaların proteinlerinin bir bileşenidir, içeriği özellikle kolajende yüksektir. Değişen P ve hidroksiprolin kalıntıları büyük ölçüde üçlü helikal yapının stabilitesini ve kolajen molekülünün gücünü sağlar. Kozmetik ürünlerde, kolajen sentezini teşvik eder ve anti-enflamatuar etkilere sahiptir.