potassium benzoate

Potasyum benzoat, raf ömürlerini artırmak için gıdalara, kozmetiklere ve cilt bakım ürünlerine yaygın olarak eklenen bir koruyucudur. Potasyum benzoat, benzoik asit ve potasyum tuzunun ısıtma altında karıştırılmasıyla elde edilen beyaz, kokusuz bir tozdur. Potasyum benzoat, bakteri, maya ve özellikle küf gelişimini engellediği için koruyucu olarak kullanılır. Bu nedenle, raf ömürlerini uzatmak için genellikle gıda, kozmetik ve cilt bakım ürünlerine eklenir. Bu bileşeni içerebilecek birkaç güzellik ve cilt bakım ürünü şampuanlar, saç kremleri, yüz temizleyicileri ve nemlendiricilerdir. Ancak, bu bileşiğin potansiyel yan etkileri vardır. Hem potasyum benzoat hem de askorbik asit (C vitamini) içeren bir yiyecek veya içecek ısıya veya ışığa maruz kaldığında, kimyasal benzen oluşturabilir. Benzen içeren ürünler, özellikle egzama, kaşıntılı cilt veya kronik tıkanıklık veya burun akıntısına yatkın kişilerde kurdeşen veya ciddi alerjik reaksiyonlara neden olabilir. Bazı çalışmalar ayrıca benzene veya potasyum benzoat gibi benzoik asit içeren bileşiklere maruz kalan küçük çocukların dikkat eksikliği hiperaktivite bozukluğu (DEHB) riskinin daha yüksek olabileceğini düşündürmektedir. Ancak, daha fazla araştırmaya ihtiyaç vardır.