polyglyceryl-6 octastearate

Poligliseril-6 oktasterat, stearik asit ve poligliseril-6'nın bir oktaesteridir.

Caprol® ET, bitkisel yağ asitleri ve ortalama altı gliserol birimi içeren bir gliserol polimeri karışımından yapılan bir poligliserol esteridir ve genellikle bitkisel yağlarda ve salata yağlarında bulanıklaşma (kristalleşme) önleyici olarak kullanılır. ABD'de üretilmektedir.