mineral salts

Mineral tuzlar, canlı organizmaların sağlıklı büyüme ve bakım için alması veya emmesi gereken inorganik tuzlardır. Hayvansal eser elementlerin ve bitkisel eser elementlerin tuzlarını içerirler.

Mineral tuzların yapısal işlevleri ve pH, ozmotik basınç ve belirli iyonları içeren biyokimyasal reaksiyonları düzenleme işlevleri vardır. Elektrolit seviyesinde kimyasal reaksiyonlarda yer alırlar. Hayati süreçler, klorürler, karbonatlar ve sülfatlar gibi iyon formundaki belirli tuzların varlığını gerektirir. Canlılarda en yaygın katyonlar Na+, K+, Ca2+, Mg2+'dir. En tipik anyonlar ise Cl-, PO43-, CO32-, HCO3-'tür.