helianthus annuus (sunflower) seed oil unsaponifiables

Ayçiçek yağının sabunlaşmayan kısmı. Bu, sabun yapımı sırasında gerçekleşen kimyasal reaksiyon olan sabunlaşmaya direnen yağın küçük bir kısmıdır. Sabunlaşma süreci hakkında daha fazla bilgi edinmek istiyorsanız, işte kısa bir açıklama: yağlar çoğunlukla trigliserit moleküllerinden (gliserol + ona bağlı üç yağ asidi) oluşur ve sabun yapım süreci sırasında güçlü bir baz trigliserit molekülünü parçalayarak onu ayrı ayrı gliserol ve üç sabun molekülüne (yağ asitlerinin sodyum tuzları) dönüştürür. Ayçiçeği yağı, ayçiçeği tohumlarının (Helianthus annuus) ekstraksiyonu veya preslenmesinin bir ürünü olan yarı kuruyan yağlı bir yağdır. Yağın bileşimi, çeşitliliğe ve yetiştirme bölgesine bağlı olarak değişir. Böylece, oleik asit içeriği %15 ila 65, linoleik asit - %20 ila 75 arasında değişebilir. İyi nemlendirici, yenileyici ve plastikleştirici özelliklere sahiptir. Oleik asitle zenginleştirilmiş yağ, oksidasyona karşı daha dirençli olduğu için kozmetikler için özellikle ilgi çekicidir. Özellikle yağlı ciltler için cilt bakım ürünlerinde yüzey aktif madde olarak ve saç preparatlarında film oluşturucu madde olarak kullanılır.