guar gum
Açıklama
Guar gum, sulu kolloidal sistemler oluşturan doğal bir polisakkarittir. Guar veya Cyamopsis tetragonoloba veya Fabaceae familyasındaki otsu bir bitki türü olan bezelye ağacından elde edilir. Yıllık baklagil bir üründür. Guava fasulyesi, C.g. olarak bilinen suda jel oluşturan bir madde olan galaktomannanlar içeren büyük bir ikincil endosperme sahiptir. 0-mannoz ve O-galaktoz, %5-7 protein ve bazı enzimlerden oluşan tüm bitki reçinelerinde ortak olan polimerler içerir. Polisakkaritin moleküler ağırlığı yaklaşık 220 kDa'dır. Yüksek kaliteli sakız soğuk suda çözünür ve yaklaşık %1'lik bir konsantrasyonda viskoz, opak bir koloidal çözelti oluşturur. Çözeltinin sıcaklığı ne kadar yüksek olursa, sakız o kadar hızlı şişer. Tuzlu su çözeltisinde çok az şişer; izin verilen elektrolit içeriği %10'dan biraz fazladır. Çözeltilerin viskozitesi neredeyse ortamın pH'ına bağlıdır: pH 4 ila 10,5 arasında stabildirler. Çözeltiler depolama sırasında asitleşir. 1'lik bir çözelti hafif asidik bir reaksiyon verir (pH 5.5-6.0) ve maksimum çözelti viskozitesi pH 5 ila 8'de elde edilir. K.g. 100°C'de uzun süreli ısıtmaya dayanabilir ve bitki enzimlerinin safsızlıklarından arındırılabilir. K.g.'nin kolloidal çözeltileri hidrokolloidal jeller ve alkoller tarafından çökeltilen jelatinlerle iyi uyumludur. Saflaştırılmış K.g. beyaz veya hafif sarımsı bir tozdur ve piyasada bulunan ürünler kalite ve saflaştırma derecesi bakımından farklılık gösterir. Birçok emülsiyonda dağıtıcı ajan olarak kullanılır, ancak C.g. içeren dispersiyonlara koruyucuların eklenmesi önerilir. Bir C.G. çözeltisine eklenen karragenan, karışımın viskozitesini arttırır. Cilt ve saç bakım ürünlerinde, diş macunlarında doğal kıvam arttırıcı olarak kullanılır. Toksik değildir. E412 gıda katkı maddesi olarak kayıtlıdır.
Bu İçeriği İçeren Son Ürünler
Prebiyotikler/Enzimler
Seramikler
Kolajen
PDRN (polinükleotitler)
E Vitamini
AHA asitleri
Peptitler
Centella asiatica
Pantenol (B5 Vitamini)
Yosun
UV filtreleri
Meyan Kökü
Hyaluronik asit
Niasinamid (B3 vitamini)
Kolajen
Squalane
PDRN (polinükleotitler)
Retinoidler (A Vitamini)
Kafein
Silikonlar
Centella asiatica
Yosun
Kolajen
Hyaluronik asit
UV filtreleri
Yağlar
E Vitamini
Kafein
Koenzim Q10
Peptitler
Yosun
Meyan Kökü
UV filtreleri
Prebiyotikler/Enzimler
PDRN (polinükleotitler)
Niasinamid (B3 vitamini)
Aloe
Yağlar
Polifenoller
Kafein
E Vitamini
Yosun
Meyan Kökü
Hyaluronik asit
Retinoidler (A Vitamini)
PDRN (polinükleotitler)
Niasinamid (B3 vitamini)
Yağlar
Kafein
Peptitler
Seramikler
Pantenol (B5 Vitamini)
Meyan Kökü
Prebiyotikler/Enzimler
Niasinamid (B3 vitamini)
Yağlar
Yeşil çay
E Vitamini
Polifenoller
UV filtreleri
Centella asiatica
Alerjen
Yağlar
Hyaluronik asit
Seramikler
Pantenol (B5 Vitamini)
Prebiyotikler/Enzimler
Alerjen
Aloe
E Vitamini
Yeşil çay
AHA asitleri
Omega yağ asitleri
Kolajen
Pantenol (B5 Vitamini)
Hyaluronik asit
Seramikler
C Vitamini
Niasinamid (B3 vitamini)
Azulen
Yağlar
Silikonlar
Propolis / bal
Centella asiatica
C Vitamini
Meyan Kökü
Yosun
Retinoidler (A Vitamini)
Alerjen
Squalane
Yağlar
E Vitamini
Polifenoller
AHA asitleri
Pantenol (B5 Vitamini)
Prebiyotikler/Enzimler
Hyaluronik asit
C Vitamini
PDRN (polinükleotitler)
Niasinamid (B3 vitamini)
Retinoidler (A Vitamini)
Yağlar
E Vitamini
Peptitler
Omega yağ asitleri
AHA asitleri
E Vitamini
Polifenoller
PHA asitleri
Yosun
C Vitamini
Prebiyotikler/Enzimler
Kolajen
Omega yağ asitleri
Seramikler
Polifenoller
E Vitamini
Niasinamid (B3 vitamini)
Retinoidler (A Vitamini)
Seramikler
Pantenol (B5 Vitamini)
Silikonlar
Polifenoller
Yağlar
Niasinamid (B3 vitamini)
Hyaluronik asit
PDRN (polinükleotitler)
C Vitamini
Hyaluronik asit
Centella asiatica
HCA asitleri
Propolis / bal
Koenzim Q10
E Vitamini
Polifenoller
Yağlar
Niasinamid (B3 vitamini)
Mikroiğneler
UV filtreleri
Retinoidler (A Vitamini)
Yosun
C Vitamini
Polifenoller
Yağlar
E Vitamini
Niasinamid (B3 vitamini)
Hyaluronik asit
Meyan Kökü