guar gum
Açıklama
Guar gum, sulu kolloidal sistemler oluşturan doğal bir polisakkarittir. Guar veya Cyamopsis tetragonoloba veya Fabaceae familyasındaki otsu bir bitki türü olan bezelye ağacından elde edilir. Yıllık baklagil bir üründür. Guava fasulyesi, C.g. olarak bilinen suda jel oluşturan bir madde olan galaktomannanlar içeren büyük bir ikincil endosperme sahiptir. 0-mannoz ve O-galaktoz, %5-7 protein ve bazı enzimlerden oluşan tüm bitki reçinelerinde ortak olan polimerler içerir. Polisakkaritin moleküler ağırlığı yaklaşık 220 kDa'dır. Yüksek kaliteli sakız soğuk suda çözünür ve yaklaşık %1'lik bir konsantrasyonda viskoz, opak bir koloidal çözelti oluşturur. Çözeltinin sıcaklığı ne kadar yüksek olursa, sakız o kadar hızlı şişer. Tuzlu su çözeltisinde çok az şişer; izin verilen elektrolit içeriği %10'dan biraz fazladır. Çözeltilerin viskozitesi neredeyse ortamın pH'ına bağlıdır: pH 4 ila 10,5 arasında stabildirler. Çözeltiler depolama sırasında asitleşir. 1'lik bir çözelti hafif asidik bir reaksiyon verir (pH 5.5-6.0) ve maksimum çözelti viskozitesi pH 5 ila 8'de elde edilir. K.g. 100°C'de uzun süreli ısıtmaya dayanabilir ve bitki enzimlerinin safsızlıklarından arındırılabilir. K.g.'nin kolloidal çözeltileri hidrokolloidal jeller ve alkoller tarafından çökeltilen jelatinlerle iyi uyumludur. Saflaştırılmış K.g. beyaz veya hafif sarımsı bir tozdur ve piyasada bulunan ürünler kalite ve saflaştırma derecesi bakımından farklılık gösterir. Birçok emülsiyonda dağıtıcı ajan olarak kullanılır, ancak C.g. içeren dispersiyonlara koruyucuların eklenmesi önerilir. Bir C.G. çözeltisine eklenen karragenan, karışımın viskozitesini arttırır. Cilt ve saç bakım ürünlerinde, diş macunlarında doğal kıvam arttırıcı olarak kullanılır. Toksik değildir. E412 gıda katkı maddesi olarak kayıtlıdır.
Bu İçeriği İçeren Son Ürünler
AHA asitleri
Pantenol (B5 Vitamini)
Aloe
Yeşil çay
E Vitamini
Omega yağ asitleri
Alerjen
Prebiyotikler/Enzimler
Seramikler
Pantenol (B5 Vitamini)
Silikonlar
Yağlar
Niasinamid (B3 vitamini)
Azulen
Propolis / bal
Centella asiatica
Kolajen
Hyaluronik asit
Seramikler
C Vitamini
AHA asitleri
Yağlar
Polifenoller
Squalane
E Vitamini
Meyan Kökü
Retinoidler (A Vitamini)
Yosun
C Vitamini
Alerjen
Pantenol (B5 Vitamini)
Peptitler
Yağlar
Retinoidler (A Vitamini)
Niasinamid (B3 vitamini)
E Vitamini
PDRN (polinükleotitler)
Omega yağ asitleri
C Vitamini
Prebiyotikler/Enzimler
Hyaluronik asit
AHA asitleri
PHA asitleri
Polifenoller
E Vitamini
Seramikler
E Vitamini
Niasinamid (B3 vitamini)
Polifenoller
Prebiyotikler/Enzimler
C Vitamini
Yosun
Kolajen
Omega yağ asitleri
Retinoidler (A Vitamini)
Seramikler
Silikonlar
Yağlar
Niasinamid (B3 vitamini)
Polifenoller
Hyaluronik asit
PDRN (polinükleotitler)
Pantenol (B5 Vitamini)
Yağlar
Mikroiğneler
Propolis / bal
E Vitamini
Niasinamid (B3 vitamini)
Polifenoller
Koenzim Q10
C Vitamini
Retinoidler (A Vitamini)
Centella asiatica
UV filtreleri
Hyaluronik asit
HCA asitleri
Yağlar
Meyan Kökü
Niasinamid (B3 vitamini)
Polifenoller
Hyaluronik asit
C Vitamini
Yosun
E Vitamini
Yosun
Salyangoz müsini
Niasinamid (B3 vitamini)
Meyan Kökü
Pantenol (B5 Vitamini)
Aloe
Yağlar
Yeşil çay
Meyan Kökü
Centella asiatica
Yosun
Prebiyotikler/Enzimler
Hyaluronik asit
Aloe
Squalane
Yağlar
Yeşil çay
Meyan Kökü
Yosun
Kolajen
Prebiyotikler/Enzimler
Hyaluronik asit
Pantenol (B5 Vitamini)
Peptitler
Niasinamid (B3 vitamini)
PDRN (polinükleotitler)
E Vitamini
Yosun
Kolajen
C Vitamini
Pantenol (B5 Vitamini)
Yağlar
Koenzim Q10
Niasinamid (B3 vitamini)
E Vitamini
Retinoidler (A Vitamini)
Centella asiatica
C Vitamini
Seramikler
Pantenol (B5 Vitamini)
AHA asitleri
Silikonlar
Retinoidler (A Vitamini)
Niasinamid (B3 vitamini)
Meyan Kökü
E Vitamini
Omega yağ asitleri
Polifenoller
C Vitamini
Peptitler
UV filtreleri
Yağlar
Meyan Kökü
Yosun
Kolajen
Hyaluronik asit