guar gum
Açıklama
Guar gum, sulu kolloidal sistemler oluşturan doğal bir polisakkarittir. Guar veya Cyamopsis tetragonoloba veya Fabaceae familyasındaki otsu bir bitki türü olan bezelye ağacından elde edilir. Yıllık baklagil bir üründür. Guava fasulyesi, C.g. olarak bilinen suda jel oluşturan bir madde olan galaktomannanlar içeren büyük bir ikincil endosperme sahiptir. 0-mannoz ve O-galaktoz, %5-7 protein ve bazı enzimlerden oluşan tüm bitki reçinelerinde ortak olan polimerler içerir. Polisakkaritin moleküler ağırlığı yaklaşık 220 kDa'dır. Yüksek kaliteli sakız soğuk suda çözünür ve yaklaşık %1'lik bir konsantrasyonda viskoz, opak bir koloidal çözelti oluşturur. Çözeltinin sıcaklığı ne kadar yüksek olursa, sakız o kadar hızlı şişer. Tuzlu su çözeltisinde çok az şişer; izin verilen elektrolit içeriği %10'dan biraz fazladır. Çözeltilerin viskozitesi neredeyse ortamın pH'ına bağlıdır: pH 4 ila 10,5 arasında stabildirler. Çözeltiler depolama sırasında asitleşir. 1'lik bir çözelti hafif asidik bir reaksiyon verir (pH 5.5-6.0) ve maksimum çözelti viskozitesi pH 5 ila 8'de elde edilir. K.g. 100°C'de uzun süreli ısıtmaya dayanabilir ve bitki enzimlerinin safsızlıklarından arındırılabilir. K.g.'nin kolloidal çözeltileri hidrokolloidal jeller ve alkoller tarafından çökeltilen jelatinlerle iyi uyumludur. Saflaştırılmış K.g. beyaz veya hafif sarımsı bir tozdur ve piyasada bulunan ürünler kalite ve saflaştırma derecesi bakımından farklılık gösterir. Birçok emülsiyonda dağıtıcı ajan olarak kullanılır, ancak C.g. içeren dispersiyonlara koruyucuların eklenmesi önerilir. Bir C.G. çözeltisine eklenen karragenan, karışımın viskozitesini arttırır. Cilt ve saç bakım ürünlerinde, diş macunlarında doğal kıvam arttırıcı olarak kullanılır. Toksik değildir. E412 gıda katkı maddesi olarak kayıtlıdır.
Bu İçeriği İçeren Son Ürünler
Prebiyotikler/Enzimler
Kolajen
AHA asitleri
Peptitler
Centella asiatica
Seramikler
E Vitamini
PDRN (polinükleotitler)
Hyaluronik asit
Kolajen
Niasinamid (B3 vitamini)
PDRN (polinükleotitler)
Pantenol (B5 Vitamini)
Centella asiatica
Squalane
Silikonlar
Retinoidler (A Vitamini)
Meyan Kökü
Kafein
Yosun
UV filtreleri
Kolajen
Hyaluronik asit
UV filtreleri
Peptitler
Yağlar
Koenzim Q10
Kafein
Yosun
E Vitamini
Prebiyotikler/Enzimler
PDRN (polinükleotitler)
Niasinamid (B3 vitamini)
E Vitamini
Polifenoller
Yağlar
Aloe
Meyan Kökü
UV filtreleri
Yosun
Kafein
Hyaluronik asit
Niasinamid (B3 vitamini)
Peptitler
Yağlar
Retinoidler (A Vitamini)
Meyan Kökü
Kafein
Yosun
PDRN (polinükleotitler)
Prebiyotikler/Enzimler
Niasinamid (B3 vitamini)
Yeşil çay
Pantenol (B5 Vitamini)
Polifenoller
Yağlar
Seramikler
Meyan Kökü
E Vitamini
Hyaluronik asit
Yağlar
Centella asiatica
UV filtreleri
Alerjen
Prebiyotikler/Enzimler
Yeşil çay
Pantenol (B5 Vitamini)
AHA asitleri
Omega yağ asitleri
Aloe
Alerjen
Seramikler
E Vitamini
Hyaluronik asit
Kolajen
Niasinamid (B3 vitamini)
Azulen
Pantenol (B5 Vitamini)
Propolis / bal
Centella asiatica
Silikonlar
Yağlar
C Vitamini
Seramikler
Alerjen
AHA asitleri
Polifenoller
Yağlar
Squalane
C Vitamini
Meyan Kökü
E Vitamini
Yosun
Retinoidler (A Vitamini)
Prebiyotikler/Enzimler
Hyaluronik asit
Niasinamid (B3 vitamini)
Pantenol (B5 Vitamini)
Peptitler
Omega yağ asitleri
Yağlar
C Vitamini
PDRN (polinükleotitler)
E Vitamini
Retinoidler (A Vitamini)
PHA asitleri
E Vitamini
Polifenoller
AHA asitleri
Kolajen
Prebiyotikler/Enzimler
Niasinamid (B3 vitamini)
Polifenoller
Omega yağ asitleri
Seramikler
C Vitamini
Yosun
E Vitamini
Retinoidler (A Vitamini)
Hyaluronik asit
Niasinamid (B3 vitamini)
Polifenoller
Pantenol (B5 Vitamini)
Yağlar
Seramikler
Silikonlar
PDRN (polinükleotitler)
Mikroiğneler
Hyaluronik asit
Niasinamid (B3 vitamini)
Polifenoller
Propolis / bal
Centella asiatica
HCA asitleri
Yağlar
Koenzim Q10
C Vitamini
Retinoidler (A Vitamini)
UV filtreleri
E Vitamini
Hyaluronik asit
Niasinamid (B3 vitamini)
Polifenoller
Yağlar
Meyan Kökü
C Vitamini
Yosun
E Vitamini