dipteryx odorata (tonka) bean extract

Dipteryx odorata (yaygın olarak 'kumaru' veya 'kumaru' olarak bilinir), bezelyegiller (Fabaceae) familyasından çiçekli bir ağaç türüdür. Ağaç Orta Amerika ve Kuzey Güney Amerika'ya özgüdür ve yarı yaprak döken bir ağaçtır. Tohumları tonka fasulyesi (bazen tonkin fasulyesi veya tonkin fasulyesi) olarak bilinir. Siyah ve buruşukturlar ve pürüzsüz kahverengi bir iç kısımları vardır. Yüksek kumarin içeriği nedeniyle tatlı ağaçkavununa benzer güçlü bir aromaya sahiptirler. Uzun camaroo ağacı (Dipteryx odorata) Fabaceae familyasının bir üyesidir ve Kosta Rika, Brezilya ve Peru'da yetişir. Tonka fasulyesi adı verilen dikdörtgen ve pürüzsüz tek bir tohum içeren bir meyve üretir. tatlı ve yatıştırıcı bir aroması vardır vanilya aromalarını zenginleştirir cilt için çok yatıştırıcıdır Bazıları tonkanın vanilya gibi koktuğunu söyleyecektir, ancak fasulyenin kendine özgü bir tadı vardır. Tatlı ama aynı zamanda meyvemsi, kiraz ve acı bademi anımsatan ve saman ipuçlarına sahip. Bu karmaşık aroma esas olarak, tonkada doğal olarak bulunan ve kurudukça çekirdeklerin etrafında beyaz kristal bir kaplama oluşturan bir lezzet bileşiği olan kumarinden kaynaklanmaktadır.