dipotassium phosphate

Kısaca DKP olarak da bilinen dikalsiyum fosfat, suda yüksek oranda çözünebilen sentetik bir inorganik tuzdur. Beyaz, renksiz ve kokusuz kristaller veya toz halinde bulunur. Nemi hızla emer, bu nedenle uygun şekilde saklanması gerekir. Dikalsiyum fosfat bir şelant veya tutucudur. Aslında bir tür koruyucudur. Dikalsiyum fosfat herhangi bir formülasyona eklendiğinde, demir, nikel veya bakır gibi çok değerlikli katyonları çeker, aksi takdirde diğer aktif bileşenlerle kompleksler oluşturur ve formülasyonu oksidasyon yoluyla bozabilir. Ayrıca herhangi bir üründe belirli bir asidik ortam seviyesini korumak için bir tamponlama maddesi olarak kullanılır. Belirli bir ürün, diğer bileşenler veya bazı safsızlıklar nedeniyle pH'da bir değişiklik olduğunda bozulur, tamponlama maddesi tam etki için ilacın pH'ını düşürür. Yasal statüsüne göre GRAS (genellikle güvenli olarak tanınır) olarak adlandırılır.