chondrus crispus (carrageenan)

Karragenan, Furcellaceria fustigata, Nurpea, Chondrus crispus veya Gigartina mamillosa gibi kırmızı deniz yosunu Rhodophyceae'den elde edilen sülfatlı bir polisakkarittir. İrlanda yosunu olarak da adlandırılır. Soğuk kütle, suda iyi çözünür. C.'nin sıcak sudaki %2'lik çözeltisi oldukça viskoz bir mukoza kolloididir. Farklı alg türlerinden ve farklı ekstraksiyon yöntemlerinden dolayı farklı K. türleri elde edilebilir. Kremlerin, kozmetik sütlerin, diş macunlarının formülasyonlarına dahil edilir. Emülsiyon ve süspansiyonların stabilitesini sağlayan jelleştirici, kıvam arttırıcı, yumuşatıcı ve emülsifiye edici bileşen olarak kullanılır. Şampuanlarda ve tıraş kremlerinde köpük stabilizatörü olarak kullanılır. K. içeren diş macunları iyi bir görünüme sahiptir ve depolama sırasında stabildir. K. ekstresi A, B1, B2, C, E, D vitaminleri, fukoksantin, iyot, sülfoamino asitler içerir. Cilt hücresi yenilenme süreçlerini uyarır, yumuşatıcı ve hafif bakterisidal etkiye sahiptir, cildi etkili bir şekilde nemlendirir ve yüksek polisakkarit, organik asit, mineral tuz içeriği nedeniyle nemi korur, toksin eliminasyonunu destekler, antioksidan etkiye sahiptir, cildi besler. E407 gıda katkı maddesi olarak kayıtlıdır.