apium graveolens (celery) extract

Kokulu kereviz (Apium graveolens), baharatlı bir sebze mahsulü olan umbelliferae ailesinin iki yıllık bir bitkisidir. Tohumları, karakteristik kalıcı kereviz kokusuna sahip uçucu yağ üretmek için kullanılır. S.P.'nin kök bitkileri %4'e kadar şeker, %2'ye kadar protein, potasyum, kalsiyum, fosfor içerir; yapraklar yaklaşık %1 şeker, %2-3 protein içerir. Hem kökler hem de yapraklar askorbik asit, karoten, flavonoid, B1, B2 vitaminleri, PP vitamini, potasyum, kalsiyum, fosfor tuzları, oksalik asit, pürinler, uçucu yağ, A, B1, B2, 8 B6, B9, E, K vitaminleri, pektinler, organik asitler, glutamik asit içerir. Flavonoidler ve furanokumarinler bulunmuştur. Ekstraktlar yumuşatıcı, anti-enflamatuar etkiye sahiptir ve yüzdeki şişkinliği gidermek için losyonlarda ve balsamlarda, besleyici ve vitaminli kremlerde ve diş macunlarında kullanılır. Çok sayıda çalışma kereviz özünün zengin bir antioksidan kaynağı olduğunu, özellikle de kerevizin yeşil rengine katkıda bulunan polifenoller olarak bilinen bileşikler olduğunu göstermiştir. Ayrıca kafeik asit, ferulik asit ve luteolin gibi bileşikler de içerir. Kereviz özü üzerine yapılan araştırmaların çoğu iç faydalarına odaklanmıştır, ancak cilt üzerinde, özellikle de serbest radikallerle savaşma yeteneği üzerinde olumlu etkileri olabileceğini gösteren araştırmalar giderek artmaktadır. Apium graveolens ekstresi, butilen glikol, gliserin veya trigliserit gibi kozmetik bileşenlerle karışımın bir parçası olarak kullanılır. Bu gibi durumlarda önerilen kullanım seviyesi %3'tür.