10-hydroxydecanoic acid

Cilt bakım maddesi ve tıkayıcı ajan olarak işlev gören sentetik bir bileşen. 10-Hidroksidekanoik asit, arı sütünün küçük bir bileşeni olan özel bir doymuş yağ asididir. 10-hidroksidekanoik asit doymamış bir yağ asididir. 10-hidroksidekanoik asit tıkayıcı bir cilt bakım maddesidir: cilt üzerinde su kaybını önleyen bir bariyer oluşturarak nemin korunmasına yardımcı olur. Arı sütü, arılar tarafından polenden sentezlenen proteinler, şekerler ve lipitlerden oluşan su bazlı bir emülsiyondur. Protein içeriğinin %82-90'ı sadece arı sütünde ve işçi sütünde bulunan ve arı sütü temel proteinleri (MRJP) olarak bilinen ve beş ana üyeden oluşan bir grup proteinden oluşur. Esansiyel amino asitler (yani biyosentezlenemeyen amino asitler) bakımından zengindirler ve bu nedenle arıların beslenmesinde önemli bir rol oynarlar. MRJP'ler herhangi bir enzimatik aktivite veya diğer özel özellikler göstermezler ve bu nedenle beslenme dışında herhangi bir rol oynadıkları görülmemektedir. Arı sütü bileşenlerinin çoğu larvalar için bir besin dengesi sağlamayı amaçlıyor gibi görünmektedir. Bununla birlikte, mevcut lipitler, 14-20 karbonlu yağ asitlerinden oluşan tipik böcek yağlarına benzemedikleri için sıra dışıdır. Arı sütü lipitleri esas olarak 8-10 karbonlu asitler, hidroksi asitler ve doymuş, doymamış, doğrusal veya dallanmış olabilen iki asitten oluşur. Bunlar arasında hekzanoik asit, oktanoik asit, (E)-okt-2-enoik asit, 8-hidroksioktanoik asit, 3- ve 10-hidroksidekanoik asit ve 3,10-dihidroksioktanoik asit bulunur. Yaz aylarında, 10-hidroksidekanoik asit seviyesi önemli ölçüde artar.